這周剛好去田中跑馬拉松，經過台中時，決定先去綠園道、草悟道附近逛逛
勤美附近有一些不用收費的停車位，所以我們很喜歡在那附近找餐廳吃飯
再逛逛文創市集與欣賞街頭藝人的表演，這是懶人行程之台中一日愜意輕旅行XDD
在草悟道附近有一間美國西部牛仔粗獷風格的「Hot Shock哈燒庫美式休閒餐廳」
非常有特色，門口還有馬鞍可以「試乘」XDD還有新人在這裡取景拍婚紗呢！
從外面就可以看到餐廳內部，他是開放式的木造裝潢，空氣流通，溫度很舒服。
有室外用餐區，適合晚上喝著啤酒，跟三五好友聊天
而且店內有直播球賽，應該是男生運動後聚會的好地方！
店內用餐是不限時間的，所以有話聊不完的朋友可以盡情在店內聚會。
室內的用餐座位十分充裕，有上下兩層樓，很適合家庭、朋友聚會
店內的牆上有很多美國特色佈置，例如美國腳踏車車牌，小巧精緻且復古
很多車牌、招牌都是老闆從美國帶回來的，從小細節都可以看到老闆的巧思。
店內播放的是貓王搖滾樂與中南美洲輕鬆的樂曲
老闆把視覺、聽覺、味覺、嗅覺全包了，實在是太用心了！不得不推薦~~
接下來就是菜色品嘗了~~ 第一道是「水牛城辣雞翅」
雞翅裡有濃郁的煙燻醬汁味，把原本水牛城辣雞翅重酸味的程度降低了
老闆說這是為了符合台灣顧客的口味，精心調配適合本地人的秘方。
老闆說雞翅料理前要先醃漬二到三天，讓特製醬汁融入雞翅裡頭，這前置作業實在很用心
接著再用小小炸過與烘烤方式處理。水牛城辣雞翅吃起來有一點微辣微辣，是很開胃的前菜呢！
那天吃到的雞翅肉非常飽滿，感覺沒有裹粉，但是吃起來外脆內嫩，肉汁鮮甜！不像有些店家賣的雞翅粉裹很厚XD
老闆還很貼心的附上醬汁，其實雞翅不沾醬汁就已經很夠味了！
不沾也很好吃，沾了也不會過鹹，因為老闆說醬汁是BBQ醬
店內所有的醬汁除了番茄醬以外，全部都是自己調配熬煮的，BBQ醬沾雞翅吃的時候，更顯雞翅的甜味
可能是因為BBQ醬汁裡頭有蘋果泥、洋蔥等素材，才會讓BBQ醬這麼可口，其實沾薯條也超好吃的……
第二道是「美式厚切雙層牛肉堡」，這雙層牛肉堡蓋的好高啊！
老闆說要先吃上層，再吃下層！牛肉是用牛肋眼部位組成，口感非常軟嫩，鮮甜多汁
帶有淡淡墨西哥香料味，搭配漢堡裡的生洋蔥圈，剛好非常刺激味蕾
配菜還有酸黃瓜、大番茄片與美生菜，讓漢堡吃起來一點都不膩口耶！
漢堡麵包是口感很扎實的，會愈嚼愈香，類似麥香味，外皮很香脆樸實，搭配起司與華麗的牛肉內餡剛剛好
漢堡的份量剛好兩個人吃，如果你是美國西部的粗獷牛仔的話，一份應該是剛剛好的，足夠你過癮的大口吃漢堡！
還有一道是令我非常驚艷的「墨西哥煙燻碳烤全雞」
他竟然連雞胸肉都超級嫩，老闆說他們都是用新鮮的溫體雞肉製作
先稍微炸一下子，再反覆烘烤25-30分鐘，就可以把鮮甜的肉汁封鎖在雞肉中，而且肉一點都不會柴，非常鮮嫩。
烤雞單吃就非常可口，連我不愛吃肉的人，都吃的欲罷不能！哈哈
烤雞旁還有洋蔥圈跟小紅蘿蔔球，搭配著吃超級享受的，這道一定是我以後的必點菜單了！
吃了這麼多高熱量食物，我點了果汁來緩和一下
果汁裡有蘋果、番茄、芭樂等類似綜合果菜汁的口感，老闆說是現打的哦！
喝起來很健康的感覺，重點是可以免費續杯，不限用餐時間又可以免費續喝飲料，真的很適合朋友聚會
(最後附上菜單)
Hot Shock 哈燒庫美式休閒餐廳 # 店家資訊
電話：04-23051589 . 04-23061698
店址：台中市西區向上北路109號
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